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14 artigos
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Que vinho escolher para o brunch?
Publicado em: 2025-04-21 | Categorias: Harmonização de Comida e VinhoQue vinho escolher para um brunch? A meio caminho entre o pequeno-almoço e o almoço, o brunch tornou-se um must ao fim de semana. A sua variedade de pratos doces e salgados torna-o um v [...]
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Que vinho servir com um prato vegan?
Publicado em: 2025-03-25 | Categorias: Harmonização de Comida e VinhoQue vinho servir com um prato vegan? A harmonização de um vinho com um prato vegan pode parecer mais complexa do que com uma refeição tradicional, mas é uma excelente oportunidade para pensar [...]
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Como identificar os aromas do vinho durante uma prova?
Publicado em: 2025-03-12 | Categorias: EnologiaComo identificar os aromas do vinho durante a prova? Reconhecer os aromas do vinho é uma das etapas mais fascinantes da prova de vinhos. Quer sejam florais, frutados ou amadeirados, estes [...]
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Léa Perret, embaixadora da gama APOGÉE
Publicado em: 2024-10-24 | Categorias: Notícias e InovaçõesÀ com apenas 26 anos, Léa Perret é a estrela em ascensão de Lyon e da gastronomia francesa. Ela descobriu as melhores garrafas na adega dos seus avós e com a sua tia sommelier em Lyon, e tran [...]
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Como é que se orienta numa cave de vinhos ligada?
Publicado em: 2024-09-30 | Categorias: Notícias e InovaçõesQual é o objetivo de uma cave de vinhos ligada ? A questão que todos os amantes do vinho colocam é se vale a pena comprar uma cave ligada, a resposta é SIM. Manter um inventário exato dos seus vi [...]
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O que é uma cave de envelhecimento?
Publicado em: 2024-09-30 | Categorias: EnologiaO que é uma cave de envelhecimento ? Se não tiver a sorte de ter uma adega natural, o que pode fazer? A cave de envelhecimento é a solução para envelhecer o vinho em casa, sem uma cave natu [...]
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Garrafa vs Magnum: qual o impacto no envelhecimento?
Publicado em: 2024-09-30 | Categorias: EnologiaQuando se compra um vinho, não se pensa muitas vezes no formato magnum. No entanto, este formato tem uma dupla vantagem. Para além da comodidade de poder servir um maior número de convidados, qu [...]
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Vinotag, a sua aplicação de gestão de adegas!
Publicado em: 2024-09-30 | Categorias: Notícias e InovaçõesPara começar, apresentamos-lhe o Vinotag A aplicação Vinotag permite-lhe manter um inventário dos seus vinhos e encontrar as suas garrafas com apenas alguns cliques. Para o fazer, precisa pri [...]