A marca
o sommelier celebra seus 30 anos de conservação!
A marca número 1 em adegas
Durante 30 anos, La Sommelière tornou-se a referência profissional na adega de vinho, projetando soluções adequadas para atender aos requisitos de conservação de cada garrafa. De volta à história desta marca histórica da adega, que celebra o seu 30o aniversário em 2023.
Ator principal mercado internacional, estamos presentes em mais 80 países e oferecer profissionais e o público em geral ampla gama de adegas.
A origem da marca La Sommelière
La Sommelière, a arte de conservar os seus vinhos
Desde 1993, La Sommelière distingue-se no mercado por oferecer caves capazes de reproduzir o ambiente de conservação de uma cave natural. A marca rapidamente fez um lugar no mercado, oferecendo adegas capazes de reproduzir o ambiente de conservação de uma adega natural. Com suas diferentes gamas de adegas, La Sommelière rapidamente seduziu seus clientes e se tornou uma referência no campo.
Experiência e know-how durante 30 anos
Ao longo dos anos, La Sommelière uma participação su seu know-how e experiência a todos os amantes da enologia. Do restaurante à casa, a marca redesenhava cada uma das suas adegas para garantir a melhor conservação do vinho em uma solução adequada. O legado de seu know-how profissional é agora transcrito em cada produto, para o maior prazer dos amantes do vinho.
La Sommelière um líder de adega europeu e celebra seus 30 anos de excelência. Desde a sua criação, a marca tornou-se um lugar no mundo profissional da conservação do vinho, oferecendo soluções inovadoras adaptadas a todas as necessidades. Hoje, sua experiência é acessível a todos os entusiastas da enologia, que podem desfrutar de produtos de qualidade para manter suas garrafas nas melhores condições.
Tempos fortes La Sommelière
La Sommelière
1993
La Sommelière paleidimas vyno rūsių rinkoje.
Pirmieji žingsniai eksporte
1995
Eksporto pardavimų pradžia Belgijoje, Liuksemburge ir Šveicarijoje.
Frio Ibérica
2008
Eksporto filialo įkūrimas Ispanijoje ir Portugalijoje su Frio Ibérica dukterine įmone.
Techninė infrastruktūra
2009
Vieneto, skirto techninei pagalbai ir aptarnavimui po pardavimo, sukūrimas.
Líder na França
2010
O Grupo FRIO torna-se líder em adegas no mercado francês.
Frio Nordics
2021
Kelių dukterinių įmonių įsigijimas Šiaurės šalyse, stiprinant mūsų pozicijas Europoje.
Líder na Europa
2022
O Grupo FRIO torna-se líder em adegas no mercado europeu.
Frio Germany
2024
Dukterinės įmonės įsigijimas Vokietijoje su Frio Germany, po vieno iš mūsų vietinių platintojų išpirkimo.
A evolução do logotipo
O embaixador La Sommelière
Por ocasião do nosso 30o aniversário, Lea Perret torna-se nossa embaixadora e porta-voz.
Léa Perret ganhou o título Melhor Jovem Caviste de France em 2022 e ela é co-gerente da adega Nicolas lyon Jacobins. Esta parceria fortalece o nosso compromisso para que o vinho seja acessível a todos, se eles são noviços, apaixonados ou especialistas, de qualquer idade e de qualquer tipo. Juntos, estamos comprometidos em democratizar o comércio de vinho e vinho com todos os públicos.
Identidade da marca
1
Nossa visão
Democratizar, sublimar e
revolucionar a adega.
Democracia : tornar a conservação do vinho ou a temperatura acessível a todos em termos de acessibilidade ou conhecimento do produto.
Sublimador : transformar a adega em um ambiente único para melhorar o vinho, mas também sua decoração.
Revolução : constantemente repensando a conservação e degustação de vinhos para criar novas soluções intuitivas, estéticas e inovadoras.
2
Nossa promessa
Armazene e leve à temperatura
degustando seus vinhos.
A herança do nosso know-how profissional está transcrita em cada um dos nossos produtos.
A conservação e o aquecimento do vinho são o nosso principal negócio.
3
Nossos Valores
Design, Inovação, Experiência.
Design de interiores : a adega não é um eletrodoméstico, mas um brilho, ele sublima suas garrafas e sua decoração.
Inovação : envelhecer, mas também servir, apresentar ou gerir os seus vinhos são as preocupações que motivam os nossos produtos e evoluem constantemente para nos permitir desenvolver adegas adaptadas às preocupações e estilos de vida atuais.
Especialização : confiar em nosso conhecimento, mas também repensar constantemente e melhorar a conservação e degustação de vinhos para criar novas soluções eficazes, super, intuitivas e inovadoras.
ADEGAS ADAPTADAS A CADA NECESSIDADE
La Sommelière tem sido capaz de desenvolver adegas adaptadas a cada necessidade, se para profissionais ou indivíduos. A marca oferece soluções inovadoras, como Reserva integradaargilas multi-posição projetado para todos os formatos de garrafa adegas multi-temperaturaadegas multizona ou um aplicação de gestão de adega Vinotag®. Cada produto é o produto de experiência e inovação La Sommelière, que constantemente procura atender às necessidades de seus clientes.
As 5 regras de ouro para uma adega envelhecida
Os vinhos exigem a conservação adequada para permitir-lhes amadurecer e desenvolver adequadamente em sabor e textura. Os amantes do vinho muitas vezes procuram criar um adega de envelhecimento para armazenar suas preciosas garrafas. La Sommelière muito cedo definido 5 regras de ouro para uma adega : temperatura precisa e constante, higrometria controlada, ausência de vibrações, sistema de filtração e aeração e proteção contra a luz. Autorizações La Sommelière na otimização de produtos, de acordo com as restrições e atividades dos clientes, permitiu-lhe adquirir conhecimentos reconhecidos em seu campo.
Uma temperatura precisa e constante
O vinho é sensível à temperatura e não deve ser exposto a flutuações de calor excessivas. A temperatura demasiado alta acelera o processo de envelhecimento, enquanto a temperatura demasiado baixa diminui o processo. A temperatura ideal para fazer vinho envelhecido é 12°C. As flutuações de temperatura devem ser evitadas tanto quanto possível para que alguns modelos ofereçam alarmes visuais e sonoros ou uma função de inverno para garantir a operação ideal.
Umidade controlada
Uma umidade relativa de 50% a 80% é ideal para armazenar vinhos finos.Um nível de humidade muito elevado pode levar à formação de bolor e um nível de humidade muito baixo pode causar o ressecamento da rolha, conduzindo à oxidação do vinho.
A ausência de vibração
A vibração pode afetar negativamente a qualidade e o sabor do vinho, perturbando a formação de depósitos, essenciais no envelhecimento do vinho tinto. Portanto, é essencial evitar fontes de vibração na sua adega. Escolher uma adega com um sistema antivibração, garante-lhe a boa maturação dos vinhos. Nossas caves estão equipadas com tecnologia de bloco silencioso; amortecedores que absorvem vibração ao fornecer operação tranquila.
Sistema de filtração e aeração
Uma boa ventilação é essencial para evitar o molde e mau cheiro em sua adega. Recomenda-se instalar um sistema de ventilação para permitir que o ar circule e evacue o excesso de umidade. Um filtro de carvão ativo pode ser usado para eliminar odores indesejados.
Proteção contra luz
A luz é inimiga do vinho, pois pode alterar os seus aromas e sabores e sobretudo acelerar o seu envelhecimento.As garrafas devem ser armazenadas em total escuridão, sem exposição direta à luz solar.Porta maciça ou porta de vidro com tratamento anti-UV, existem muitas alternativas para lhe permitir proteger e admirar as suas garrafas.Não se esqueça do sistema de iluminação interior que deve ser adaptado para não impactar no envelhecimento do vinho, optaremos preferencialmente por LED.
Grande Prêmio de Inovação 2022
La Sommelière e sua adega conectada ECELLAR
La Sommelière é uma marca de adega de vinho francês que tem sido capaz de distinguir-se no mercado graças à sua experiência e compromisso de inovar. Recompensado pelo "Grande Prêmio de Inovação de Ouro" durante o Feira de Paris 2022, a marca foi saudada por sua adega de vinho totalmente conectada "ENGELAR.. Isso permite que você gerencie remotamente um livro de vinhos e siga em tempo real todas as entradas de garrafa e saídas da adega.
Desde a sua criação, a marca comprometeu-se a inovar para atender às necessidades dos amantes do vinho. Ela desenvolveu-se assim adegas elegantes, estéticas e agora conectadas.
Didier Grychta, Presidente do Grupo Frio
Fornecer soluções inovadoras, mulheres e homens La Sommelière, que são acima de todos os entusiastas do vinho, constantemente questionar a melhor maneira de atender às expectativas dos nossos clientes,” disse: Didier Grychta, Presidente do Grupo Frio.
“Ventos de vinhos, mas também para alguns de nós que estão orgulhosos de novas tecnologias, temos nos cercado com os melhores engenheiros e parceiros para este projeto. O resultado: uma inovação global saudada pelo grande prêmio de inovação 2022, a primeira verdadeira adega ligada ao mundo."