Acessórios essenciais para a cave de vinhos
Por muito boa que seja a sua garrafeira, precisa dos acessórios certos para a manter a funcionar no seu melhor e preservar as suas garrafas nas melhores condições possíveis. Quer seja um entusiasta do vinho ou um colecionador apaixonado, certos acessórios são essenciais para garantir a estabilidade, a praticidade e a longevidade do seu aparelho. Eis uma lista de acessórios indispensáveis para a sua cave de vinhos.
1. A pedra de lava e a sua caixa: o aliado de uma higrometria bem regulada
A humidade é um fator-chave na conservação do vinho. Se o ar for demasiado seco, as rolhas podem secar, provocando uma oxidação prematura. Se o ar for demasiado húmido, favorece o aparecimento de bolores e odores.
- A pedra de lava ajuda a manter um nível de humidade estável na sua adega.
- Colocada numa caixa especial, difunde gradualmente a humidade necessária.
- Particularmente útil em caves de envelhecimento, ajuda a manter a humidade no intervalo ideal de 50-80%.
Conselho de manutenção: humedecer regularmente a pedra com um pouco de água limpa e substituí-la de 1 em 1 ou de 2 em 2 anos, consoante a utilização.
2. Prateleiras e gavetas adicionais: para uma arrumação personalizada
Nem todas as garrafas são do mesmo tamanho ou têm as mesmas utilizações. A adição ou substituição de prateleiras ou gavetas permite-lhe otimizar o espaço de acordo com a sua coleção.
- Expositor: para expor horizontalmente as suas garrafas mais bonitas.
- Estantede arrumação: para um empilhamento eficaz das garrafas.
- Gaveta deslizante: permite aceder facilmente a todas as garrafas sem as deslocar.
- Estante multi-formato: acomoda garrafas de Bordéus, Borgonha e Champanhe.
Nota: certifique-se de que os acessórios escolhidos são compatíveis com o modelo da sua garrafeira (referências disponíveis no nosso sítio Web).
3. Filtros de carvão ativado: para um ar interior purificado
O vinho é sensível aos odores, mesmo num ambiente fechado. As adegas de envelhecimento estão geralmente equipadas com um filtro de carvão ativado, que purifica o ar e evita a contaminação por odores.
- Filtra as partículas e os odores que podem afetar negativamente a qualidade do vinho.
- É indispensável para as caves hermeticamente fechadas, sobretudo se estiverem situadas num ambiente potencialmente odorífero (garagem, cozinha, etc.).
Nota: o filtro de carvão deve ser substituído de 12 em 12 meses para manter a sua eficácia.
4. A ficha termómetro ou higrómetro: para um controlo preciso
Alguns modelos de caves não dispõem de um visor higrométrico direto. Por conseguinte, é aconselhável utilizar :
- um higrómetro, para controlar o nível de humidade.
- um termómetro independente, colocado em diferentes níveis da adega.
Isto permitir-lhe-á verificar se a sua adega está dentro dos parâmetros ideais para a conservação do vinho.
5. A fechadura ou a chave de segurança
Alguns modelos estão equipados com um sistema de fecho, ideal se tiver crianças em casa ou se a sua adega estiver situada numa zona acessível. Um acessório simples, mas muitas vezes esquecido, que garante a segurança da sua coleção.
Conclusão
Mais do que simples gadgets, estes acessórios são verdadeiros complementos técnicos que melhoram o desempenho e a durabilidade da sua garrafeira. Ao equipar corretamente a sua cave - seja para controlar a humidade, organizar as suas garrafas ou garantir a qualidade do ar - está a colocar todas as hipóteses do seu lado para uma conservação óptima dos seus vinhos.