Flutuações de temperatura: porque é que a minha cave de vinhos não se mantém à temperatura desejada?
A sua garrafeira está a mostrar uma temperatura diferente da que programou? Parece oscilar ou não estabilizar o frio como esperado? Há vários factores que podem explicar estas variações de temperatura. Aqui está uma visão geral das principais causas e das melhores práticas a adotar antes de chamar o serviço técnico.
1. Poucas garrafas na cave
Uma cave de vinhos vazia ou parcialmente cheia terá mais dificuldade em manter uma temperatura constante. O vinho actua como um regulador natural da temperatura: quanto mais cheia estiver a garrafeira, mais estável se mantém.
Porquê?
- Se a garrafeira tiver muito poucas garrafas, o frio produzido não é absorvido de forma eficiente.
- O compressor funciona desnecessariamente, o que resulta em diferenças de temperatura e num maior consumo de energia.
Sugestão: tente encher a sua cave até , pelo menos, 60-70% da sua capacidade, mesmo com garrafas fictícias ou água, se necessário.
2. Respeitar a diferença mínima de temperatura nas adegas de dupla zona
Para as caves de vinho de zona dupla, é necessária uma diferença de temperatura mínima de 4°C entre as duas zonas para um funcionamento correto. Se esta diferença não for respeitada, o sistema pode ter dificuldade em estabilizar uma ou as duas zonas.
Exemplo: se a zona superior estiver definida para 10°C, a zona inferior não deve estar acima de 13-14°C.
Verifique as suas definições e ajuste uma das zonas para respeitar esta diferença mínima.
3. Falta de ventilação à volta da adega autónoma
As adegas autónomas necessitam de ventilação suficiente à sua volta para funcionarem de forma óptima. Sem circulação de ar, o compressor aquece e a cave perde eficiência.
Recomendações:
- Deixe pelo menos 10 cm de espaço livre na parte de trás, nos lados e em cima.
- Nunca construir uma garrafeira independente numa peça de mobiliário.
- Não colocar nada em cima da garrafeira, nomeadamente aparelhos eléctricos ou objectos pesados que impeçam a dissipação do calor.
4. Temperatura ambiente inadequada
Verifique se a sua garrafeira está instalada num local que corresponda à sua classe climática. Se a temperatura ambiente for demasiado baixa ou demasiado alta em relação à sua gama de funcionamento, a cave pode ter dificuldade em manter o frio.
5. O que devo fazer se tudo parece estar bem?
Se tiver :
- encheu suficientemente a sua cave,
- respeitou a diferença de temperatura entre as zonas (no caso de um modelo de duas zonas),
- deixou um espaço de ventilação adequado,
- evitou colocar objectos em cima,
- e que a sua cave está instalada num local adequado...
...mas a temperatura continua a não ser estável, é possível que haja uma falha técnica.
Neste caso, contacte o serviço técnico do seu revendedor. Certifique-se de que tem o modelo, o número de série e a prova de compra da sua adega para nos ajudar a tratar do seu pedido.
Conclusão
As variações de temperatura numa garrafeira nem sempre são sinónimo de avaria. Na grande maioria dos casos, podem ser corrigidas através de uma instalação e utilização corretas. Uma garrafeira bem equipada, bem ventilada e com as regulações de temperatura corretas para cada zona assegurará um desempenho ótimo e uma conservação ideal das suas garrafas.