Que perguntas deve fazer antes de escolher a sua cave de vinhos?
Para o ajudar a escolher a garrafeira certa, pensamos que é essencial fazer pelo menos 4 perguntas para saber mais sobre as suas necessidades. além disso, colocamos-lhe 4 questões adicionais para o ajudar a desenvolver ainda mais o seu projeto de garrafeira.
As 4 perguntas essenciais a responder para escolher a garrafeira certa
- Como é que a sua garrafeira vai ser utilizada? Por outras palavras, o que pretende fazer com o seu vinho? Envelhecê-lo até atingir a maturidade e o pico da colheita, ou armazenar diferentes vinhos à sua temperatura ideal de consumo?
- A sala onde vai instalar a sua garrafeira vai ser aquecida? Como explicámos no início deste artigo, para armazenar uma garrafeira numa divisão não aquecida, esta deve estar equipada com um sistema de aquecimento para manter a temperatura fixada na garrafeira em caso de queda brusca da temperatura ambiente. No entanto, este sistema não é necessário para a instalação numa sala de estar.
- Quantas garrafas deve armazenar? Se já pensa que pode encher rapidamente uma garrafeira de 30 garrafas, aconselhamos vivamente que pense em investir diretamente numa capacidade de 50-60 garrafas. Podemos garantir-lhe que armazenar vinho em casa é um prazer tão grande que vai encontrar muitas oportunidades para comprar mais! O mesmo se aplica a capacidades muito maiores: se a sua coleção já está a rondar as 120 garrafas, não pense demasiado pequeno ou irá arrepender-se rapidamente (especialmente quando se trata de vinho de envelhecimento, onde os novos châteaux e vintages são frequentemente comprados em caixas completas de 6 garrafas).
- Qual o orçamento que está disposto a investir numa adega ? Este é um critério importante que também o ajudará a restringir a seleção de caves de vinho que se adequam às suas necessidades.
4 outras questões importantes a colocar a si próprio antes de comprar uma garrafeira
- Que tipo de instalação? A garrafeira vai ficar de pé (conhecida como "free-standing"), ou vai ser construída na parte inferior da sua cozinha, ou integrada num armário de cozinha?
- E quanto à porta da adega: prefere que seja envidraçada ou sólida?
- Quantas zonas de refrigeração pretende ter na sua cave? Várias zonas significam que pode ter 2 compartimentos a temperaturas diferentes, pelo que pode manter um vinho branco a 11°C e um vinho tinto a 17°C na mesma adega.
- E uma última questão que também pode restringir ainda mais a gama: a classe energética. Está à procura de um aparelho de classe A+ ou A?
A pergunta mais frequente: o que escolher entre uma cave de envelhecimento e uma cave de aquecimento?
A primeira coisa a ter em conta quando se decideinvestir numa garrafeira é a necessidade que ela vai satisfazer. Existem duas utilizações possíveis para uma cave de vinhos:
- A primeira é o envelhecimento. Se quiser adicionar colheitas à sua garrafeira e envelhecê-las durante vários anos, terá de encontrar uma garrafeira adequada para si. Todos os modelos da gama Tradition la Sommelière estão perfeitamente adaptados ao envelhecimento dos vinhos.
- Por outro lado, se pretender conservar as suas garrafas durante um curto período de tempo, com o objetivo de as servir à temperatura certa, existem muitas pequenas garrafeiras disponíveis para manter o seu vinho à temperatura certa. As LS36A e LS38A são ideais para este efeito.
Por fim, é também possível encontrar caves mistas que permitem simultaneamente o envelhecimento e o controlo da temperatura do vinho, graças à calibração natural das gamas de temperatura. É o caso, nomeadamente, da VIP195N, que dispõe de 6 regulações de temperatura.
No que diz respeito ao envelhecimento, a CTP252A é uma excelente escolha para uma coleção de cerca de 248 garrafas. O melhor desta cave é o seu baixo consumo de energia.
No entanto, se não pretender acumular uma grande coleção de garrafas, opte por um modelo de cave pequeno. Poderá então tirar partido de uma vasta gama de caves economizadoras de espaço que podem ser instaladas em qualquer divisão da casa! Se precisar de armazenar menos de 100 garrafas, a CTV82B é uma das melhores escolhas.
A garrafeira de zona dupla LS50.2Z é uma excelente opção para manter os seus vinhos tintos e brancos a duas temperaturas diferentes numa única garrafeira. Ficará muito bem na sua cozinha ou até dará um toque decorativo à sua sala de estar!
Precisa de ajuda para escolher a garrafeira certa para as suas necessidades?
La Sommelière a Vinhos do Brasil criou uma ferramenta online para o guiar passo a passo até ao modelo mais adequado. Ser-lhe-ão colocadas algumas perguntas rápidas na margem esquerda do ecrã e, sempre que der uma resposta, a gama de caves será actualizada no lado direito de acordo com os seus critérios (nos telemóveis, as perguntas aparecem na parte superior do ecrã e a seleção é actualizada mais abaixo)
La Sommelière Não hesite em fazer o teste agora, seguindo esta ligação: ver a ajuda em linha para a seleção de adegas .
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